Click chuột lên hình để phóng to
Cần Tây Lớn
– Là đặc sản của Đà Lạt – Lâm Đồng. – Ăn có vị ngon tự nhiên, Thơm, rất ngon. – Được trồng theo tiêu chuẩn VietGap – Hạn dùng: 10 đến 15 ...
Thông tin chi tiết
– Là đặc sản của Đà Lạt – Lâm Đồng.
– Được trồng theo tiêu chuẩn VietGap
– Hạn dùng: 10 đến 15 ngày
-Xuất xứ:Đà lạt-Viêt Nam
Cần tây còn gọi cần cạn (trồng đất), cần lá to, cần thơm, cần đáng, cần thuốc. Đông y gọi dược cần (cần làm thuốc), dương khổ thái. Tên khoa học Apium gaveolens.
THÀNH PHẦN
Cần tây là loại rau ăn cao cấp chứa nước 90,5%, hợp chất nitơ 1,95%, chất béo 0,07%, xenlulo 1,15% và tro 1,13%, các vitamin A, B, C, các khoáng chất như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, P, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axit glutamic.
CÔNG DỤNG
– Thanh nhiệt, hạ hỏa
– Giảm mỡ trong máu
– Chữa tăng huyết áp
– Kháng khuẩn, chữa lành vết thương
– Chữa bệnh rối loạn chức năng gan.
CÁCH DÙNG
– Có thể làm salad, xào, luộc
– Nước ép cần tây phối hợp với nước ép cà chua có tác dụng kích thích thần kinh và bổ dưỡng cho cơ thể
– Nước ép rau cần tây dùng súc miệng hàng ngày có thể chữa được lở loét miệng, viêm họng và khản tiếng.
BẢO QUẢN
– Cho vào túi nilon giữ trong tủ lạnh được 3 – 4 ngày . Nếu cần đã hơi bị héo, hãy làm ẩm và bọc trong khăn giấy hoặc một miếng vải ẩm.
– Chú ý: Rau cần có furocoumarin nếu để lâu quá 3 tuần trong tủ lạnh chất này sẽ tăng gấp 2,5 lần, nếu ăn sẽ bị độc. Do đó chỉ nên để rau cần tây trong tủ lạnh vài ngày đến 1 tuần để được an toàn trong sử dụng.
